萝卜

作者: 陈迹 | 来源:发表于2020-12-08 22:55 被阅读0次

最近吃了好几种萝卜:

老家送来的本土胡萝卜蒸着吃很甜,不过据说胡萝卜素遇油才能被人体吸收,所以一般作为配菜用。我们最喜欢用胡萝卜丁,肉丝和香菇煮米饭吃。

老家还种了一种水萝卜,青皮,我会用它煮萝卜排骨汤,偶尔也会凉拌着来吃。

不过,凉拌的话,更多的是用爸爸送来的红萝卜,和水萝卜一样,是长圆柱型,口感清脆,含水量较多。

爸爸家还种了一种白萝卜,长长的圆锥体,一般用来炖牛肉,有时我也会用它煮冰糖水喝。偶尔想用水萝卜或红萝卜做甜汤,但习惯使然决定后又放弃。

我只会做这些最简单的菜式,吃过房东做的萝卜丝饼,味道也很不错。

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