暑假里让孩子参与做饭这个事是对的,不分男女。
我是很小很小就洗自己的碗,期间手滑磕坏了搪瓷碗边,冬天洗油碗拿报纸揩油,都是劳动的记忆。
自己独立做饭是二十一岁以后的事了,很多同事和闺蜜乃至客户都吃过我做的饭,比如韭菜鸡蛋,海带鸡汤,煎带鱼之类,🦐。吃好朋友手工做的饭幸福是双份,内心暗暗为她骄傲,还会觉得得到溺爱,你在饭馆吃,不会为饭馆暗暗骄傲。做饭好吃没有其他途径,两个字:多做。多使用刀刀铲铲不怕磕磕碰碰。
小辰光干得最多的是帮姆妈摘四季豆和使铁皮镊子拔净肘子上的猪毛,餐前摆放碗筷和给大人添饭,弟弟妹妹们分工俨然。写作业和摘菜最冲突的时候和大人顶过一次嘴:大不了以后去饭馆,或者吃面条好了。妈哭笑不得:你行,看你能吃几次。八岁以后参与过家厨食品半加工,比如把猪肉切成肉丝(这工种业内叫墩子[呲牙]),协作做和饺子的馅儿(一般鸡蛋韭菜馅的鸡蛋要单独炒好备用,以便被我试吃![掩面])。工作以后才明白,好的厨师,是从购买开始的(莲藕有炖藕和炒藕,土豆有面土豆和脆土豆),然后多吃别家馆子的手法来取舍,多做自我批评,这些小孩子单独都做不到(也不一定[加油]。)去中餐馆吃饭的前提是多人就餐和没有疫情和人不在唐山[無語]。
以后的趋势是使用各种新式厨具,包括但不限于料理机,微波炉,烤箱,男孩一样的,除非你家令郎永远不去欧洲留学,此生不给女朋友做饭。(劳动创造生活。)
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