香与辣，酸与甜
七（2）班 吴倜宇
夕阳落下，激起一片火烧云，夜幕便降临，人们也开始渴望
美好而轻松的一餐。从市井里弄到繁华广场，从清淡健康到麻辣
鲜香，都挑逗着人们天真的味蕾。确实，没了烟火气，人生就只
能是一段孤独的旅程。漫步在广场的飘渺灯光中，我不断寻找着
胃里渴望的那纯粹的“桃花源”。
往往美食界如江湖，而那些高强的“大侠”们，便“隐居”在那
不起眼的角落里静默——“我家酸菜鱼”。店名简单粗暴，典雅中
却透出狂野直接的气息。一缕缕浓厚的味道不断飘入鼻腔，似一
只鱼钩勾引着我走进门去……
那么，吃吧！
点完单，在浓浓香气里等待，时间自然快了许多，一盘鸭头
端上了桌。啃鸭头是个大学问，你最好放弃矜持，脱下累赘的外
衣与优雅的外壳，扔下筷子，放空自己的思想，变成一个被饥饿
冲昏头脑的纯粹的人。皮的滋味儿，骨的酥香，烤的焦香，卤的
回甜，在舌尖上舞蹈，在口腔中盘旋，会让你忘记整个世界，眼
中只有一块连骨的酥肉在旋转跳跃，逼着你一口撕扯下来，狠狠
咀嚼。回过神，手上满是汤油，一盘鸭头则一块不剩，脱胎换骨
成了一片盘中狼藉。
2
口中的浓浓卤香还未消散，那一抹黄艳随着麻香早已上了桌
——花甲。不管三七二十一扔到嘴里，那嫩滑鲜辣的花甲肉，混
着残余卤香，香气四溢。先别急着咽，让那辣味随意游荡全身，
辣出酸爽，辣出眼泪，辣出爽快，让那辣与麻交融，洗涤身上每
一个细胞，让自己活力四射，一切烦恼压力便烟消云散了。
花甲让人迷醉，鱼肉也更有滋味。哈着热气，一睁眼，一大
锅酸菜鱼跑上了桌，白雾一瞬间散开，润在人的皮肤上，暖和和
的——也该来点清淡的了。提起筷子，爽快的夹起一片鱼肉，金
黄的汤汁便溅了出来。轻咬一口，酸酸甜甜的汤汁被牙挤了出来，
眼不自主地合上，一股清新便充溢口腔。一口果汁，一口鱼肉，
一周的劳累便被这清凉味儿给斩断了。
美食的江湖，时时刻刻都有新人涌现，而每个人都有心中的
主角，这就是轻快热辣的城市生活，这就是我心中最美好的味道。
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