15个万能做饭公式
1、炒任何素菜
油和蒜炒香＋生抽＋盐适量
2、麻辣拌
蒜末＋小米辣＋葱花＋辣椒粉＋芝麻＋孜然粉＋热油浇＋2勺麻酱＋2勺生抽＋1勺蚝油+1勺醋＋半勺糖＋半勺盐
3、减脂水煮菜蘸汁
蒜末＋小米辣＋白芝麻＋辣粉＋生抽＋醋＋蚝油＋水
4、炖肉 or 红烧
适量料酒＋适量酱油＋1勺糖＋适量醋十盐适量
5、秘制韩式拌饭酱
2勺韩国辣酱＋2勺雪碧＋1勺生抽十半勺蜂蜜
或1勺白糖＋1勺香油＋1勺白芝麻＋辣椒粉适量
6、炒肉菜
少许糖＋适量料酒＋半勺醋＋适量盐＋1勺酱油
7、糖醋菜
按比例，1份料酒＋2份生抽＋3份糖＋4份醋＋5份水
8、三汁焖锅酱汁
番茄酱＋甜面酱＋豆瓣酱＋2勺耗油+1勺生抽＋糖＋淀粉
9、绝绝子拌面炸酱
油和肉末炒香＋料酒＋葱姜蒜＋豆辦酱＋甜面酱＋糖
10、川味鱼香酱汁
郫县豆瓣＋生抽＋醋＋糖适量＋淀粉水勾芡
11、美味简单凉拌菜
蒜蓉＋辣椒粉＋芝麻＋热油浇＋生抽＋醋＋糖适量
12、照烧酱香酱汁
2勺生抽＋1勺老抽＋1勺蚝油+1勺蜂蜜＋盐适量
13、泰式酸辣汁
小米辣＋蒜蓉＋洋葱香菜＋青柠汁＋鱼露＋生抽＋蜂蜜
14、酸辣味酱汁
蒜末小米辣＋2勺蚝油＋2勺醋+1勺生抽＋糖盐适量
15、低脂油醋汁
1勺橄榄油＋2勺苹果醋＋1勺蜂蜜＋生抽＋黑胡椒适量
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