一、相关知识
1、广西六堡属于后发酵茶
2、六大产量排名：绿茶、红茶、黑茶、六大茶类黄茶是垫底的
3、六堡茶产于苍梧县，是中国历史名茶，有1500年历史
4、六堡茶历史发展：公元前214年秦始皇平定岭南大业起，从唐至宋，从煎茶到点茶，从团茶到散茶
5、 三茶：茶文化、茶产业、茶科技
二、六堡茶特点与功效：
1、功效：祛湿除燥，通便驱痢，明目清心，调理肠胃（制作工艺不一样，功效不一样）
长期饮用可以健胃养神、减肥健身。六堡茶特有“金花”，是一种有益于人体的金色或白色菌类孢子，使茶叶物质加速转化，形成芬芳香味，有清凉解暑，暖胃提神功效
其所含脂肪分解格瓦二氏定律也高于其他茶类，更强的分解油腻，适用于高血脂、高血压、糖尿病、尿酸高引起的痛风。
2、特点：
外观：条索紧致
内质：汤色红、浓
滋味：香醇，有桦烟香和槟榔味
品质：红、浓、陈、醇
三、六堡茶的冲泡：
1、水温：100度，
投茶量：1：22，根据喜好（浓淡），选择投茶量
浸泡时间：大流量、快出汤。滋味、汤色易呈现，故需要快出汤才能品鉴出每不泡茶汤不同的口感
2、六堡茶除了壶泡还可以焖泡，用壶泡紧压茶，需醒茶两次
3、焖泡：
水温：100度沸水或煮饮
投茶量：减半或泡几泡后焖
浸泡时间：较长，可以泡一晚
4、喝六堡茶最好使用大开口的品茗杯，如鸡缸杯
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