1、日常:
①到店里要先开门,钥匙在监控室,要先开电源,再拿钥匙打开外卖间的卷门,在从外面打开大门。开门后要先把迎宾台摆出去,把地毯铺好。
②开完门,就要给垃圾桶套上垃圾袋(垃圾袋在洗手台下面),放好垃圾桶。然后打开电脑,打开外卖接收机,打开打印机,等待顾客订单开始营业。
③备餐:擦桌子,杯子,骨碟小碗,汤漏勺,摆台。准备水果,煮好茶水,摆放饮料。
④打扫卫生:拖地,擦墙,擦座椅
完成楼下后,带上多余的餐具用具及需要带到二楼的东西,上楼备餐。
二楼:套垃圾桶及摆放,擦水果间及桌子,摆台。(抓紧时间)
二楼完成后,要么备餐:到厨房擦餐具。
要么到楼下接待客人,(下楼记得带收餐框,收杯框,高汤料,以及楼下所需的东西。)
工作总结19年10月21日晚23点30
网友评论