野果茅莓（Rubus parvifolius）

蔷薇科是个水果大科，常见的温带水果大多属于蔷薇科，如我们熟悉的桃、李、杏、樱桃、草莓、苹果、梨、山楂等等。除了栽培的，蔷薇科野生的水果也很多，茅莓便是其中一种。

茅莓属蔷薇亚科悬钩子属。悬钩子属是一个盛产野果的大属，如《三味书屋》里提到的覆盆子就是悬钩子属的。有些种类已经人工驯化栽培，如树莓。更多的还处于野生状态，有待开发。茅莓果实酸甜可口，非常值得开发利用。

茅莓是一种灌木，因为枝条细软，呈弓形弯曲，有皮刺，所以摘果子的时候要特别小心。三小叶复叶，背面又白绒毛。茅莓的花瓣玫红色，形状很特别。一般植物的花瓣两侧往里弯，茅莓的花瓣却往外弯折。雄蕊很多（蔷薇科植物雄蕊都很多）。雌蕊也很多（蔷薇科蔷薇亚科的雌蕊都是多数的）。

我们重点来看果实。茅莓的果实属于聚合核果。每一个小颗粒是一个小核果。茅莓果实是鲜艳的红色，看起来就让人流口水。摘一颗扔嘴里，酸酸甜甜的，果真味道不错。茅莓果实除了食用，还可以酿酒制醋，开发价值很高。