用勺子抄底把红薯抄起，让红薯之间分开不要有粘连。然后小火炸出红薯里面的水分。直到红薯表面金黄，用勺子抄起的时候发出清脆的声音，再用笊篱捞出控油。等到红薯冷凉之后再把油烧热进行二次复炸，这样会更加酥脆可口。
红薯炸好之后，该开始熬糖了。干净的锅里倒入等量的水和糖，等到烧开后再滴入几滴食用油(这样可以防止粘锅)；接着小火并不断用勺子搅拌，熬的粘稠时关火继续搅拌直到上色，用勺子舀起倒下时能够成线状下滴；接着把炸好的红薯倒入锅里，使红薯均匀地裹上糖就可以装盘了！
哇！色香已有，再尝一尝，味道也挺美！
成功了！真好！！！
下午再次做了一个拔丝红薯，结果倒不如第一次按照抖音上美食达人的教程做的理想。第一次做的确实拔丝了，可是由于糖浆太浓...
今天做了个拔丝山药，第一次做，做得还挺成功的。 看来只要用心，带着感情做饭，就一定能做好！ 拔丝山药做法： 山药滚...
拔丝地瓜，拔丝香蕉，拔丝红薯，拔丝苹果，拔丝山药，拔丝土豆，拔丝蜜桔，拔丝奶皮，拔丝豆腐，拔丝紫薯，拔丝榴莲等等，...
拔丝馒头 在拔丝家族里，拔丝地瓜、拔丝山药或者拔丝苹果都比较常见，相比之下，拔丝馒头就像...
拔丝的菜有很多啦，拔丝地瓜、拔丝土豆、拔丝苹果、拔丝香蕉，还有今天要说的拔丝鸡蛋。但是拔丝鸡蛋为什么要说是传...
午后闲暇，动手做份拔丝蕃薯糖，拔丝相连，蕃薯酥绵，甜入心扉。 材料：鲜蕃薯 适量 鲜橙皮 1片 ...
今天做了拔丝苹果和拔丝草莓。苹果很成功，草莓比较酸不适合拔丝。草莓还是应该用冰糖葫芦的做法更好吃。
本周收获，孩子答应做拔丝地瓜给我吃，我兴奋了好一阵子，因为我心疼他作业太多，他愿意做拔丝地瓜，也算一种放松，同时还...
今天老公做午饭弄了一盘拔丝山药，好吃之余，勾起了我一些回忆，开心的还有不开心的。 最早我吃到拔丝地瓜是老叔做的，如...
拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点。每每到雁山校区文一区，都会想到拔丝蛋糕，说到拔丝蛋糕，真的...
本文标题：第一次做拔丝(续)
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/lqvnidtx.html
网友评论