下午茶时光，拔丝蕃薯糖

  午后闲暇，动手做份拔丝蕃薯糖，拔丝相连，蕃薯酥绵，甜入心扉。

材料：鲜蕃薯  适量

          鲜橙皮  1片

          白糖      适量

步骤：番薯切小块，锅热油后下锅

          炸，炸至金黄色捞出沥干油

          锅内留少许油加入白糖和开水

          焖煮至有拉丝时加入橙皮。

第一步：蕃薯去皮，切成大小均一的条状

下午茶时光，拔丝蕃薯糖 下午茶时光，拔丝蕃薯糖

第二步：锅里热油下锅炸，炸至金黄色

下午茶时光，拔丝蕃薯糖

第三步：捞起蕃薯，锅里剩少许油加入白糖和适量开水，熬煮糖浆到有拔丝状时加入蕃薯

下午茶时光，拔丝蕃薯糖

第四步：小火熬煮到糖浆跟蕃薯之间拔丝相连时，加入切碎的陈皮，陈皮可以提香去腻。

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收火出锅装盘，加香菜叶或薄荷装饰点缀。

  泡上一壶茶，慢慢品，细细尝，享受美好的下午茶时光。

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