中国酒文化可谓源远流长，有酒席、饭局必有酒，联络感情也离不开酒，很多老人家也说过喝酒可以养生，但是真的不伤身么？
1、喝酒为什么会伤身？
酒精的成分主要是乙醇，当酒精进入人体后肝脏中的“乙醇脱氢酶”会先把酒精中的乙醇转换成乙醛，然后再由“乙醛脱氢酶”把乙醛转换成无害的乙酸（就是食醋里的醋酸），最后乙酸再被分解成二氧化碳和水，这样酒精就变成人畜无害的水和二氧化碳，然后被排出了。
但是，酒精90%以上是在肝脏代谢的，所以喝酒首先对肝脏的负担是最大，如果体内乙醛脱氢酶不够多的话，会导致转化出的乙醛在体内大量累积，因为乙醛具有让毛细血管扩张的功能，所以体内乙醛一多，表现出来就是脸红，也就是俗话说的“上脸”。
2、喝酒会长胖吗？
可能有人就会注意到了，酒精的代谢产物只有水和二氧化碳，没有转化成糖或脂肪啊？那这不就不会胖了嘛！但是，你要注意，酒精在体内消耗的过程中会影响到其他物质的代谢，如脂肪和糖类，同时也会抑制脂肪的氧化，间接的，脂肪就囤积了。
并且专家认为，喝酒发胖最常见的原因是，在喝酒的同时也会摄入较多肉、鱼、油脂等高能量食物，导致能量总摄入超标。很多研究都显示，酒精会增强食欲。
温馨提示：
1、不要空腹饮酒——空腹时酒精吸收快，人更易醉
2、不要和碳酸饮料一起喝——二氧化碳会促进小肠对酒精的吸收
3、饮酒宜慢不宜快——使身体有较多时间代谢酒精。
4、酒后吃些酸味水果——水果中的有机酸可和乙醇结合形成酯类物质，从而解酒
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