碎语闲言（二十六）

碎语闲言（二十六）

      夜读时偶然翻出马老师的更文，是关于吃羊肉的，看着他娓娓动人地描述着做羊肉吃羊肉以及期间所感所悟，令我不由怦然心动起来，明天我也煮羊肉吃，马上我便沮丧了，从来没有亲自煮过么，吃个啥子嘛，想想还差不多。哈，好在老公再有两天就放假回来了，我不由地又乐了。

      我是个不好吃的人，也不喜欢空了时琢磨着怎么去做好吃的，当然也做不出什么佳肴美味来。凡是经我做出来的饭食都被我冠名“肖氏某某”，老公听我絮叨肖氏饭菜时不是撇嘴就是摇头，难得见他夸我一次，我肯定也不会示弱，马上抬高了八度的音量，能吃着就不错了。他则叹气摇头耸耸肩。

      老公也不好吃，但他做得一手好清炖羊肉，当然他的手艺不会来自我，而是我家附近的一家回民饭馆的老板手把手教他的。他说煮羊肉用的调料很简单，盐、洋葱和生姜、花椒粒即可；过程也很简单，羊肉与凉水同时进锅，水开后撇去上面的浮沫，而后半个洋葱、四五片生姜、一小撮花椒粒、多一些的盐巴进锅，小火再煮个一个多小时后就成了。想喝汤的话捞去羊肉还得兑开水，因为之前为了给羊肉去腥入味放的盐很多，再搁点自己喜欢香菜、粉条、煮好的萝卜片什么的，出锅的羊肉没有一点腥膻气，蘸点自备的孜然粉和辣椒面；一清二白的肉汤里漂着几许香菜叶，味道出奇地鲜美，想想都流口水。平时老是老公下厨操持煮羊肉，我则打打下手，剥剥蒜皮，递递肉块，切切香菜，从来都没有想过完整地操作过一次，所以充其量就是看会了而已，纯属于眼高手低，还是不会么。我不由地后悔起来，现成的好老师都被我浪费了，勤快一点多学学也不至于吃点可口的羊肉还得求人。

      这两天的天气真是如假包换的天寒地冻，看着红艳艳的太阳当空照，身着厚实而且没过膝盖的羽绒服的我还是瑟瑟发抖；晚上就更不必说了，冻得我时常在怀疑人生。晚饭后，一个生在玉门长在玉门工作却在南方的同学给我发来一张图片，说是全国冻哭预警图，她说她快要冻傻了，还不忘戏谑我，冻伤了吗？还活着吗？我随手给她截了一张本地今日气温预报图片，附言，我们都很坚强。她不禁感叹道，是吃羊肉的好时候。我回复她，等着，肖氏清炖羊肉快好了。