今天小年，妈妈从二姐家回来了，中午在老村长吃了年饭。过了腊八就是年，而从小年开始，天天都是过年。
今天做了昨天天兴洲采摘的萝卜英野菜，将萝卜英洗干净，切碎，将水捏干，放上大蒜坨，姜，尖椒，用盐腌，用油爆炒，一盘清香脆爽，下饭的萝卜英野菜就做好了。
人们吃腻了种的菜后，开始吃野菜，野菜长在荒郊野外，田间地头，有一种大自然泥土特有的清新芳香气息，特别好吃！但野菜好吃难采摘，在一片又一片绿色田野中寻找不起眼的地菜，不仅靠眼力，也靠脑力，找到地菜后用小铲子小心翼翼挖，才不会将一整个地菜弄散。摘泥蒿也是，每次采摘泥蒿的手都变得乌黢妈黑，很长时间才能将乌黢妈黑的手变干净。采摘了一大袋地菜，体会了采摘的乐趣，感觉很爽。地菜当天就要洗净，切碎，包饺子或春卷，这个体力活动也很辛苦！所以野菜好吃难采摘，采摘后的体力活动也不是一般人能够承受的！
地菜如果能够保存保鲜，不用当天采摘回来就包饺子，春卷，就不会那么辛苦！有谁知道地菜的保存保鲜方法吗？
锁麟囊美女说：地菜可以洗干净、控水、切碎之后用食品袋封装，放冷冻室，吃的时候拿出来解冻就可以了。现在这个气温，放露台上也能放两三天。
蛐蛐儿美女的方法是：地菜装塑料袋里，扎紧口，冰箱冷藏。吃几多洗几多。可以放一个星期没有问题。
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