这是我吃过的最好吃的饭

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01

时光荏苒，如今走过20多个年头，自己也从小女孩长成大姑娘。

从小生长在农村的我，小时候比较贪玩，也不爱学习，但对于做饭这件事情，好像还蛮喜欢的。

我很早就学会，早起为自己准备一天的早餐，时间充足的话，再烧火为家人做上饭。

做饭也可以说比较讲究，熬粥时，用到的面，我觉得自己家种的最好吃。

虽然我很少下地干农活，但对于麦子和玉米，我是不陌生的。

仍记得，每次收玉米时，会把裹着一层绿衣服的玉米收回来放到院子里，然后一家人一起剥玉米，露出金黄色的玉米粒，再把玉米整齐的码起来，晒干之后，用手搓下玉米粒，妈妈会拉去碾成面，等待冬天时喝玉米粥。

除了收玉米，还会将玉米叶等收回来，晒干，留作柴火。

农村人做饭，几乎家家户户都烧大锅。我不知道从什么时候起，对大锅做的饭情有独钟。

02

那是一年夏天，我们几个人在老家。妈妈为我张罗了一个补习班，我带着几个刚升入初一的孩子，一个月的时间，和他们一起快乐度过。

有次，爸爸回来看我们，说什么也要让几个孩子，在我家里吃顿饭，我一一通知了他们的家长，然后爸爸就张罗着做饭。

还记得，每次做汤，爸爸总喜欢放些醋在里面，我很喜欢这个味道，吃的也很多;每次炒菜，会事先放些大料在油里面，味道特别好;每次炖肉，他总是很细致，有时会向里面倒些酒，用来提味。爸爸做饭有一套自己的方法。

那天，有人帮着洗菜，他一个人切菜、炒菜、抱柴火、烧火，直到菜出锅，饭出锅，很香，很香，隔着玻璃门，我都可以闻到。

做完饭，爸爸的后背都湿透了，但他却不以为然。爸爸有时说我:"不懂得为家里人着想，自私。"虽然我时常和他拌嘴，但我知道他是爱我的，他只是嘴上不饶人。

妈妈做的饭，可口，平常中透着爱，而爸爸做的饭，诱人，酸酸中透着爱。我喜欢爸爸妈妈做的饭，尤其喜欢爸爸妈妈在大锅里面做的饭，这是我吃过的最好吃的饭。

03

想起小时候，爸爸妈妈出去工作，我放学回来，做好饭，等他们。那时，我也只是会做简单的，还常常做不好，他们也不嫌弃。

有时，家里的馒头吃完，妈妈会提前活上面。等晚上，我会叫奶奶过来，帮我一起揉面，帮我下锅，然后将馒头放入屉上，奶奶生火。

蒸馒头，需用大木头，要烧很长时间。开始烧旺些，水沸腾之后，用慢火继续烧，大概半个小时的时间，才能熟。

我喜欢的一件事，就是把馒头放到帘子上，去弄屉上剩下的脆脆的嘎巴，嚼起来很脆，也很香。

其实，现在常有感觉，在大锅里面做饭很麻烦。一系列的工序下来，用很长时间，但不得不说，做出来的饭真的很好吃。

为什么我们现在，怕麻烦，迫切想要成功，这样浮躁。一顿好饭的过程，仍需要大火与文火相配合，一项技能的获得，或者成功，怎可能一下子做到呢？

做人是一门学问，做饭更是一门学问，食材精挑细选，细心、耐心都要用上，方能做出美味佳肴。

爸爸妈妈做的饭，是我吃过的最多的饭，也是最好吃的饭，尤其是在大锅里面，诱人的香味，让我总想着再来一碗。

爸爸很久没有回家了，他总是刀子嘴，让我不想与他说话。我想念他，想念他做的饭。

你也和我一样吗
喜欢吃
爸爸妈妈在大锅里
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做出来的饭