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年糕素锅

年糕素锅

作者: 嘉浠 | 来源:发表于2015-11-21 21:45 被阅读33次

2014-05-09 08:36:03

五食堂的年糕素锅实在让人喜爱。 它的出生比食堂另一边新开的麻辣香锅窗口要早,相比起麻辣香锅的香辣,口味以咸为主。 年糕素锅一直是所有干锅里我最喜欢的,因为年糕是我一生挚爱!小圆片薄薄的,外焦里嫩有嚼劲,白白的让人蠢蠢欲动。我甚至有一个以后去卖年糕的职业梦想。  之所以是素锅是因为里面真的没有肉,而且价格也是所有干锅里最便宜的。

首先在收银处打卡,然后去端一个黄色方形托盘,拿一双筷子,在窗口面前拿一份米饭,然后等待。厨师会把准备好的食材放进锅里,然后放入烤箱。有很多锅都是在火上直接加热的,但不知道什么原因,唯有年糕素锅是放在烤箱里,而且烹饪时间要比其他锅长。  终于出锅后就可以吃了,锅里主要有年糕,蒜薹,土豆,藕片。土豆软软咸咸的,藕片脆脆,蒜薹香有嚼劲,年糕就更不用说了。让人食指大动……唯一的缺点就是有点咸啊……吃完了再买一杯五食堂的热豆浆就好了。

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