炸油条的反思

有人问郭德纲，您这讲相声，万一有一天江郎才尽怎么办？郭德纲说：我们讲相声，学的是技术，练的是手艺啊。这和炸油条一样，一个炸油条的会担心自己江郎才尽吗？把相声当手艺，不当才气，才气会尽，手艺只会越来越精进。

​炸油条就简单吗？我非常希望自己能有门类似炸油条一样的手艺，保证自己哪天失业了，不会饿死呀。

虽然油条一般只是早上出摊儿，但是准备工作，却是在我们买油条之前很早很早前一天晚上就开始准备了。手艺是需要的，选择材料也有些要求。但是在我看来，最难的还是一个坚持。冬冷，夏热如果你要炸油条的话，要坚持每天早起，从来不会迟到。单凭这一点就已经把大部分人都pass掉了。

所以说，卖早点的大妈可以月薪3万，并且可以霸气的怼别人，真的是一种资本。

好了，今天就说到这，我要去准备我的小摊了。