雪与美食

大雪纷飞的天气，人是很容易懈怠的，昨晚睡觉前列了好几项计划今天都没有完成。早上拉开窗户，雪正下得紧，外面裹上了一层薄薄的银色，路上车辆和行人都很少，大概大家都和我有一样的想法。

每次下雪，就想要吃火锅，不是到火锅店里，而是自己在家煮。小时候在老家，每家都会有一个烤火的炉子，炉子上面很宽，就像一张桌子，一家人围着烤火和吃饭。炉子中间放锅，锅里通常是家里自己调的汤，里面放一大碗肉片，再加白菜青菜豌豆尖等等。爸爸还会在上面温一壶黄酒，酒香和肉香混在一起，馋得人直咽口水。每年进入腊月，家里的农活已经干完了，过年猪也杀了，学校也已经放了寒假，所以大家都有足够多的时间慢慢吃，还能吃得很好，吃到中途，如果菜不够，便直接去菜地里再扯一棵白菜回来。汤里油和调料都很多，白菜放到里面煮一会儿就可以吃了，吃起来有肉味儿，还有一丝甜味。所以现在每到冬天，我就想要一个炭火炉，在上面煮火锅，可因为孩子还小，担心安全问题，一直没能如愿。

不过，作为一个美食爱好者，不管定居在哪里，都会找到自己喜欢吃的东西的。比如现在这个江南小城，虽然口味和我老家相差甚远，但一入冬天，我经常会去一个老小区里喝羊肉汤，这家店在那个小区里开了好多年，羊是自家养的，吃起来没有膻味，并且辣椒酱很香很辣，肥瘦相间的羊肉，炖得软软的，加辣椒酱和葱花，一碗下去，通体舒泰。

两个小时以后，大雪逐渐转为雨夹雪，早上的那点薄雪已经化了。希望大雪封山不出门的愿望终究实现不了，只能羊肉汤的热气中期待下一场大雪。