这几天越发想吃大拇指饭庄的凉拌木耳,想着想着,似乎嘴里就弥漫着清脆爽口的木耳味,写着写着,似乎又有了那酸酸甜甜脆脆爽口的感觉。然而冬季里,人们都喜欢吃些热乎的,所以饭庄压根没有卖的。
于是决心自己试一试。
昨日午后泡发了一小把木耳,却被爱人全拿去做配菜了。
今日午间就早早地泡一小把木耳,下午早早下班,买回两根芹菜。
打开《下厨房》的凉拌木耳,将白醋,生抽,麻友,牛肉酱,香油一并摆放整齐。将泡发的木耳用开水焯一分钟,冷水冲一遍,沥干备用。
姜丝,蒜切碎,芹菜连叶切碎,在锅里翻炒,加适量的牛肉酱,麻油,白醋,生抽一起翻炒,因为看我做的调料汁少,就再倒入木耳,翻炒两下盛起来。
我妞拿着筷子尝了尝:“嗯嗯,我想象***那样吃独食。”
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这时我心里乐开了花,“快,赶紧给我也尝尝!”
确实不错,没有饭庄的卖相好,但口感真的很棒,爱人说,明天再多做一点!
我们仨中,唯独我不挑食,所以我也不会做菜,日常都是我婆婆张罗着全家吃喝的事。婆婆回老家了,我们仨只能自己下厨了。
我这能露一手,又能得到好评真是会催我继续开发新菜品呀!
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