家常菜

二宝居然爱上了红薯条。还是方小姐自己晒的红薯条。

今天晚上它已经吃过晚饭了。不过因为今天方小姐不在家，它也只吃了这么一顿。方小姐怀疑它没吃饱。

就随手丢了一根红薯条给它，它居然吃得津津有味，一会儿功夫已经吃了有六七根了，还抬起头看着方小姐，眼巴巴的样子。

只要方小姐把手一伸进红薯条的袋子里，它就往前走一步，拼命摇动尾巴表示欢喜。

这个红薯条晒得刚刚好，润润的，不是很干，有嚼劲。今年老爸猪先生种的红薯是真好吃，甜甜糯糯的，当零食吃是真好吃，主要是纯天然无添加。

算了，这一袋子也没剩多少了，全部给二宝吃了。慢慢一根根(￣～￣)嚼！

中午炖的玉米排骨是真好吃，在舅舅家吃的。用高压锅压一下，玉米和排骨都是软糯鲜甜。排骨的骨头都是酥酥的。

舅舅家黄鱼和鲳鱼冰箱里速冻常备的。今天取出来的是鲳鱼，很新鲜的两条大鲳鱼清蒸一下，蒸的时候放上一点盐，蒸熟后取出撒上葱花，倒上一点生抽就成了。

烧了四只螃蟹，方小姐嫌麻烦没吃。饭桌上有青鱼干，这倒是方小姐喜欢的。夹了一块尝尝，咸鲜味，淡淡的，正好。

今天的素菜都是用五花肉炒过的，这是舅舅家烧菜的特色。青菜粉丝汤，先用五花肉煸过再烧，味道才好。现在这个季节正好吃茭白，五花肉鸡蛋干炒茭白，再加上一包碧绿的咸菜，炒上两盘。

菜都是家常菜，味道都挺好的，合方小姐的口味。其实比起下馆子，方小姐更喜欢吃家常菜。朴实地道，不玩花枪，原汁原味。

以前听人说只要是肉菜，都要先下水汆过。可是今天舅舅家里烧的排骨就没有汆过，直接清水里洗一下捞出就上锅煮了。

各家做菜都有各家不同的路数，说说是家常菜也是各有讲究的。其实谁也不是天生就会做菜的，都是后天烧得多了自然就会了。凭着自己喜欢的口味烧出几道家里特有的味道来。

如今这家常菜也不是经常能吃到了，亲戚朋友间请客都喜欢找个馆子去吃，这样既省心又省事。像这样亲戚聚在一起自己下厨房做菜吃的机会是少之又少了。

农村里造的房子很大，却鲜有人住，也少有人来。诺大一个村庄，白天却见不到几个人。地里种着红皮甘蔗，记得小时候外公也种甘蔗，那是青皮的。主人说给方小姐带几根去，但是看着这甘蔗还没有拔过一根呢，刚刚霜降，还是再等等吧。天冷了，甘蔗才更甜，美味值得等待！