《半日记》
一幢楼一家人一食档,是许多老广的日常食档。
大多数隐藏于老城或城中村,方便街坊。瘦肉粥,鱼片粥,猪肝粥……肠也一样,把后面粥字去掉,瘦肉肠,猪肝肠……将米浆迅速倒在热气腾腾的抽笼上面,听到轰轰的声音,一片雾气往上冲……
对面一人,一瓶白酒,一碟花生,两片煎得略焦的萝卜糕,男人满脸通红吸着烟,烟雾在阳光下白晃晃散开,不见踪影。旁边的孩儿被妈妈哄去理发,不太情愿趴在妈妈的肩头。
对面芒花大片,芒花白飞处,心安的人到哪是故乡。
刹那间
我被自己加的辣椒辣得直咳,拿起茶杯灌两口。
起身时,老板已经在清洗蒸屉,锅碗瓢盆,有条不紊冲水,擦洗……时不时与路人笑口招呼。
他们随和而从容,城里和村里相溶包纳。
治大国若烹小鲜,他们在烹食物中用固有一招一式去应对南来北往的人群。
在漫长的劳作与相处,终成彼此。
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