🥣莲藕竹荪骨头汤🥣2019年3月4日
春天属于升发的季节，身体内的阳气也在往外升发，人的体内是比较虚的，所以可以适当进补，但又不宜大补！这时候进补，多喝汤是最合适的，可以多煲一些去虚火的汤水，比如今天推荐的莲藕竹荪骨头汤。
莲藕 通便止泻、益血生肌、补益脾胃
竹荪 滋补强壮、宁神健体、益气补脑
猪脊骨 补髓益阴、健骨强筋。
🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣
营养成分
莲藕/100g
热量 47千卡
蛋白质 .3克
脂肪 0.2克
碳水化物 11.5克
竹荪/100g
热量 248千卡
蛋白质 17.8克
脂肪 3.1克
碳水化物 60.3克
猪脊骨/100克
热量 278千卡
蛋白质 16.7克
脂肪 23.1克
碳水化物 0.7克
食材
✅主料：莲藕500-700克、猪脊骨500-700克斩件（焯水）、竹荪10根
✅辅料：枸杞子10克、蜜枣2颗、红枣2颗、 生姜4片
✅调味料：喜马拉雅粉盐
烹制方法
1、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1.5小时即可。
注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。
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