请把豆芽炒熟一点

新的一天来了。

新公司的第一顿早餐是在楼下快餐厅吃的，吃了一份炒粉。开吃之前还是有点紧张的，毕竟上家公司楼下的炒粉实在是难吃。炒粉要加豆芽、青菜、鸡蛋那些，上一家做的炒粉豆芽青菜是生的，吃起来有股非常刺鼻的呛味，鸡蛋里夹带蛋壳我都可以忍了，好想骂一句：TMD，请把豆芽炒熟再起锅好吗！

哎！可怜我最爱的炒粉。这样的食物，稍微认真一点，完全可以做的更好，也不会多花力气，为什么会这样？我想是它占据了最好的位置，即使做的差也有足够多的人来吃，所以它无所谓吧。

细节真的可以暴露很多。很多地方菜好不好，只看最简单菜做的怎么样，大菜也可以估计的八九不离十。

在上上上家公司，青菜都是水烫熟的，再加点配料就上桌了，就这样的菜，你在家里会这样做吗？从这你就可以知道大菜能做出什么好味道。

在老家县城，老婆一家人很喜欢去一家粉店吃，那里价格相对不便宜，但是人气挺旺。里面不仅粉做的好，那里免费的小配菜更尤其好吃，有海带、酸菜、腐竹、萝卜干等等，我们每次去都猛装配菜吃。有时候一想，那里生意好，主要是配菜做的太好吃了吧？

回到今天早上的炒粉，味道还可以，期待正菜的表现。