“现在就喜欢吃这饭,清淡、热热和和的。干饭越吃越冷。”80多岁的公公说,阳后没恢复的他今天看来精神很好。
“爸,我再熬点冰糖梨儿水给你喝?”下夜班在家的我问。
“不喝,要得糖尿病。我们把萝卜、豆腐干弄来煮稀饭,再加点腊肉、香肠。”公公说。
今天才腊月初七?既然公公想吃,中午就煮腊八粥。
我先取了大枣、枸杞,然后剥了些生花生,又从晾衣杆上取下香肠、腊肉各割了一小块,把地里的红白萝卜和芹菜弄了点回来。
一堆食材已将500瓦的电饭煲装满,没办法,我只好用大点的锅在气灶上煮。
煮了满满一锅,边煮我边用锅铲铲着防止食材沾锅。
时间一点一点地过,腊八粥慢慢地煮好了。我放上盐,给公公舀上一碗,吃着吃着手脚及全身都暖和了。
我吃了3碗才刹住车,感觉饭已撑到喉咙了,这才是吃饱的感觉!
现在,岁数越大越喜欢吃清淡。我年轻时几天没吃火锅就流口水,如今连煎炒都少弄,最喜欢的是什么都放锅里,一起煮,成大杂烩。吃了不上火,人还轻松。
如果老公和孩子两个重口味的人不在家,我和公公的伙食太好办了,一锅煮,什么都煮一锅,方便极了,也特对老人胃口。
试试这种生活,不需要煮饭、炒菜技术,只需煮好了。营养丰富不说,还可给不会下厨的女人以漂亮的借口。美吧!
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