血糖高就像温水煮青蛙,会不知不觉中损伤血管和神经系统。
让血糖平稳,是个每天高血糖人都想达到的理想状态,而影响血糖水平的一个重要因素:三餐时间。
研究发现,进餐时间对血糖影响较大,调整一下“饭点”,就能大大降低糖尿病风险。
整体来看,早餐和晚餐早一点吃,更能降低糖尿病风险,对已经得了糖尿病的人来说,也更友好。
1.早餐不超过9点
那些在8:30之前吃早餐的人,血糖水平和胰岛素抵抗程度均较低。
与早上8:00前吃早餐的人相比,8:00~9:00点和9:00之后吃早餐的人,2型糖尿病风险分别升高26%和59%。
2.午餐,与早餐间隔4~6小时
4-6小时的时间间隔,既能将上一餐摄入的血糖被充分利用,又不至于让下一餐前的血糖降得过低。
糖尿病人1推荐“少吃多餐”,即适当减少正餐的食量,匀出来的部分放在两餐之间,比如上午10时、下午15时,这样有利于餐后血糖稳定。
3.晚餐时间不能太晚
在吃同种食物的前提下,与18:00吃晚餐的相比,22:00吃晚餐的人血糖峰值水平升高了约18%,其整夜燃烧脂肪的数量减少了10%。
晚餐吃得晚与2型糖尿病风险升高有关:
相比于19:00之前吃晚餐的参与者,22:00点之后吃晚餐的人,2型糖尿病风险升高44%;
相比于20:00之前吃晚餐的参与者,21:00之后吃晚餐的人,2型糖尿病风险升高11%,这种风险在男性中更为明显。冯
那如何把握好吃饭的时间?
1.早餐:早餐最好安排在7:00~8:00,此时食欲旺盛,且符合胃肠道的生物节律。
如果你无法在8:00之前吃早饭,最晚也不要超过9:00。
午餐:应安排在11:30~13:30之间吃,12:00左右比较合适。
晚餐:从内分泌和消化角度考虑,晚餐时间最好别超过19:00。
如果你时间不允许,也不要太接近睡眠时间吃晚饭,同时吃得越晚,吃得越少。
间隔通常来说,两餐间隔一般以4~6小时为宜。糖尿病患者少食多餐更合适。
相比于每天进餐≤4次的参与者,每天进餐频率为5次和>5次的人,患2型糖尿病风险分别降低8%和20%。
不过,少食多餐不适合胃溃疡患者和容易泛酸的人。进食量早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐占30%~40%,晚餐占30%~35%。
糖尿病患者应尽量把一天中较多的能量放在较早的时间,不仅利于脑部工作,也利于提升一天的效率,同时也能控制一天的食欲,以防吃多。
总之,好好吃饭是控糖的重要一环,不仅要重视吃什么,在什么时间吃和做到规律地进餐,对控制血糖同样重要。
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