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红泥小炭炉

红泥小炭炉

作者: 北窗外的记忆 | 来源:发表于2019-03-05 17:17 被阅读13次

如今的生活里,常常去乡镇吃些野味,什么山鸡,野鸭,野鸡的。野生动物是受保护的,那些飞禽,那些水鸟,市侩的人们变着法子吃。真野生的说是家养的,家养的说是野生的,而那些年的时候,在老家的湖泊水洼,岸边芦苇荡中,野鸡、野鸭、飞禽、水鸟,翩翩起舞,低飞浅水。

闲了的时候去湖泊水洼、去芦苇荡中,会寻到很多野鸡、野鸭、飞禽、水鸟的蛋的,偶尔也会捉到一两只野鸡、野鸭、飞禽、水鸟的。将野鸡或野鸭烧好,放在砂锅里,加入黄豆或淹菜,炭火彤红,热气弥漫,那种香鲜之美此生难忘。

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