去冬至今，是煮茶次数最多的时日。先后买过好几次木炭，荔枝木、枣木、苹果木、青冈木，每一种炭放在家里烧都有异味。
开始以为枣木炭质地坚硬耐烧，又是山东的， 满怀期待的买回来，结果味道太重，是化学物质燃烧的怪味儿。
网上搜南方的荔枝木炭。 在海南朋友的园子里我们烧过荔枝木柴，那味道带着香甜。 询问卖家他们的木炭烧之前是否加化学物质，说是土窑烧的，什么都不加。 买回来十斤试烧， 还是有味儿。
我同学给我寄来三斤他们村里烧的苹果炭，他说这是什么也没加的。 以为这下找到了放心炭， 终究还是有味儿。
又买了橄榄炭，也不行。
后来找了一家青冈木炭，看颜色烧的相对的好一点。去西藏的时候买过青冈菌，知道它是高山上的树木。南方也有青冈木？下单三十斤。 果然比之前的好一点，也还是有异味，只是轻。
好在是住一楼，每次拿到外边儿去生火，烧成红炭再拿到屋里。天冷，炉子烧的很旺，一壶茶一会儿就烧开了。 三两好友，一壶老茶，刚好续接。常常喝的浑身热乎乎的，微微冒汗。舒心，舒畅。
自从用山泉水煮茶，家里的净水器便处于半休眠状态。人的嘴太刁，喝过山泉水泡茶，再用自己家的净化水，口感明显的不一样。所以天冷的时候，宁肯30里去取水，也不愿用自己家方便的净化水了。
这个冬天，小茶炉的温暖，山泉水的甘甜，老茶的纯厚，都留在记忆里了。
还有几块炭，用完之后，红泥小茶炉也该休息了。炭火俟冬天。
网友评论