一方水土养育一方人。每一个地方都有自己的特色美食，但并不一定任何人都会认为它是美食，更多的是本地人吃习惯了那一种口味，而认为是美食而已。
比如，本地朝鲜族的特色冷面、酱汤等，就有很多外地游客吃不习惯，而本地人还觉得特别好吃，是本地的一大特色。在外地待久了，回来的第一件事，要吃上一碗冷面或酱汤。
而当我们出去旅游，每到一个地方，也会品尝一下当地特色美食，当也并不全都认为那很好吃，有的东西就吃不习惯。
比如，有一次，我们出差到武汉，听说那里的热干面很好吃，但当我们几个看到被服务员端到桌上的热干面时，立马呆住了。
更有甚者，一个人端起面跟着服务员到了前台，问人家要面汤。人家说，就是这样吃的，没有面汤。她说，“这样我吃不下去，我得改良一下，你还是给我点面汤吧。”服务员尴尬不已，我们也都当成笑话，回来讲给朋友听。
这“改良”的笑话一讲就是很多年，都是习惯不同的缘故。
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