元宵节吃汤圆

记得小时候，每到元宵节前夕，我和弟弟妹妹看到电视上播出的汤圆广告，都要吵嚷着让母亲卖给我们吃。

但那个时候，我们这偏远的小县城的商店里根本没有买汤圆的人，既使有我们家也买不起。

那时家里的生活困顿，过年除了糖果瓜子，吃的东西都是母亲自己动手做的。母亲是个心灵手巧的人，她有着很棒的厨艺，她总能用有限的食材发挥她巧妇的想象力，为我们做出各种我们想象不出来的美味食物。

我的家乡不产糯米，也没有元宵节吃汤圆的习俗。但每天晚上的电视广告里出现的汤圆那么诱人，嘴馋的我们经不住诱惑，总是缠着母亲买给我们吃。

母亲不会做汤圆，但我们村子里有一个从四川嫁过来的媳妇，她会做汤圆，于是母亲便去请教那个四川媳妇做汤圆的方法。

大概天下吃食的做法都大同小异，四川媳妇只是用口述了一下汤圆的做法，心灵手巧的母亲便去县城里买来糯米粉为我们做汤圆！

每个母亲都一样，只要自己的孩子想吃、只要她能做到，她就会想办法满足孩子们的愿望。

元宵节那天，母亲为我们做了两种馅儿的汤圆。一种是青稞炒面拌红糖馅儿的，就是把青稞面炒熟了拌上一定比列的红糖；另一种就是把凉馒头揉碎了，再掺上炒熟了碾成粉末胡麻面儿，再拌上红糖。

炒熟的青稞炒面有一股浓浓的面香味，炒熟的胡麻面儿也有着浓郁的香味，这样做出的汤圆又香又甜、又软又糯，真是好吃极了！

母亲先把糯米粉用热水烫好揉匀（烫好的糯米粉更有黏性），再揪成一个一个的小面团儿，用手心搓圆，再压成饼状；然后把拌好的馅儿放在中间捏住，再轻轻搓圆。

母亲做汤圆的时候，我们姊妹几个好奇心爆棚，围着母亲问这问那，母亲不厌其烦的教我们如何包汤圆。而我们却把母亲的案板上弄的乱糟糟的，

母亲把汤圆做好后，整整齐齐的码在案板上，让父亲去门外放一串鞭炮。当门外的鞭炮声“噼噼啪啪”地响起时，母亲把包好的汤圆下进翻滚的开水里，汤圆在翻滚的开水里跳跃。不一会儿，厨房里立刻弥漫出诱人的香味。

我们两眼盯着锅里翻滚跳跃的汤圆，馋的直流口水。

煮熟的汤圆个个圆润晶莹，只是看着就觉得香甜无比。母亲先用小汤盆给祖父祖母盛上慢慢一盆，再给同村的外祖父和外祖母也盛上一小汤盆，再盖上盖子让父亲送过去。外祖父常年生病，母亲是家中长女，做了什么好吃的食物，一定会给外祖父和外祖母送一份。

母亲依次给我们舀上一碗，我迫不及待的用小勺子把汤圆放在嘴里轻轻一咬，红糖的甜味、青稞炒面的香味，立刻在唇齿间流淌开来，说不出的香甜滑糯美味无比。那是我吃过最最美味的汤圆。

小时候，我常常为母亲能用简单的食材做出美味的食物而惊叹，后来渐渐长大，我终于明白：那是母亲对我们最无私的爱，她不仅用食物喂羊我们的身体，也喂养着我们的心灵。

多少年过去了，每逢元宵节的时候，我都会想起小时候，母亲做的青稞炒面汤圆和馍馍渣汤圆。虽然生活越来越好，一年三百六十五天，随时都可以买到各种口味的汤圆，可“母亲牌”的汤圆，是每年元宵节留我们在心中最温暖的记忆！