不吃的食物

自问是个好养活的人，钟爱路边摊，肥肉、内脏、头头脚脚都可以吃的津津有味，苦瓜、榴莲、臭豆腐也视为饕餮。一碟小炒肉可以吃两碗饭，一个麦当劳小甜筒是夏日最好的解暑剂。几乎不挑食，若真要问有什么不吃，那只能是香菜。

至今也回忆不起什么时候开始挑剔香菜，只知道从我有记忆起，我就不爱吃香菜，这和家里的饮食习惯无关，一大家子人都吃香菜，还有好几个是其的忠实爱好者。前段时间看到有个美食作家也谈起香菜，据说香菜的英文单词coriander，其希腊词源是“臭虫”的意思，从来没有接触过臭虫，所以未能证实香菜是不是臭虫味。对我来说，香菜的味道过于霸道，一道菜，不管是浓油赤酱的上海菜还是麻辣逼人的川菜，只要有香菜的存在，都掩盖不了其独特的味道。不论前一口吃的是什么，香菜一旦进入口腔，必定可以霸占并垄断这个感官好一阵子。其实，味道浓郁的香草有一大把：鱼腥草、香茅、薄荷，都以浓烈、刺激的味道著称，但它们的味道在我看来都是美味，而香菜却是厌恶。香菜作为佐料，在烹制过程中，并不会让其他事物一并沾染上香菜味，所以那些有香菜的菜是可以接受的，例如：葱芫爆羊肉、粉蒸肉什么的，只要避开香菜，挑着吃就行。只是需要提心吊胆，保不齐哪一口中了埋伏，就是能黯然哑忍。

后来还看过一篇科普性文章，据说不吃香菜是DNA决定的，有一些人的DNA就注定了这辈子和香菜无缘。如果属实，那也只能认命，但同其他食物的挑食着一样，我并不会觉得这是一种遗憾，那些我并不认为美好的食物，消失在人生轨迹中，并不是件坏事。