1066：中秋之月饼

      中秋小长假已来到，而中秋节也不远了。中秋节是和家人团圆的日子，而我最爱的还是中秋节的标志性美食——月饼。

      在中秋节还没有到来时，姐姐便经常做月饼带给我吃。姐姐做的月饼特别好吃，甜而不腻，让我不禁也想试试看。在这个小长假里，妈妈也同意我可以制作，我当然很高兴啦！前几天，我在网上购买做月饼的材料已经到了，而今天，我便开始制作。

      防止失败，我还叫了姐姐来帮忙。我这次做的是豆沙流心月饼，月饼被分为外皮和内馅儿。外皮需要自己做，馅儿都是现成的。所以我们先开始做外皮。

      糖浆加上枧水搅拌均匀。我不喜欢吃特别甜的，所以特意买了无蔗糖糖浆。太腻的甜品，即使做的再好，也没有人会喜欢吃的。搅拌的差不多了，再加上玉米油或花生油，这次可要充分搅拌均匀了。紧接着便加入中筋面粉，搅拌均匀。

      一开始面团还有些干，我问了姐姐，姐姐说可能是糖浆少了那么一点点，所以便加了一点点，总算要好一些啦。可是面团揉好后，还要用保鲜膜密封，室温放置两个小时呢。

      可让我没想到的是，两个小时很快就过去了，我们便开始制作月饼的第二步——包馅儿。