月饼的难吃，众所周知。然而作为中秋节的象征性食品，月饼依然是每年中秋节的必备“美食”，更是给亲朋好友送礼的不二之选，由此使得分明不堪入口的月饼依然有极高的销量，引发无数商家“血战”月饼市场。
月饼拥有庞大的市场容量，但是由于它只在中秋节期间盛行，是特定时期的产物，中秋前夕遍布各大商场的月饼往往一过中秋节便无人问津，几乎白送都没人要，由此造成月饼的大量积压和浪费。
不法分子和不良商家便利用此机会，低价收购月饼，然后利用冷库冻存，到第二年再以高价卖出，赚取巨额差价。
三年前生产的月饼，至今仍在卖
一个月饼两个生产日期僵尸月饼频现各大商场
“我买了一盒月饼，上面居然印有两个生产日期，一个为2016年8月，另一个是去年8月。”有市民反应从正规渠道购买的月饼居然有两个生产日期。
这样的事情在月饼市场比比皆是，每年中秋节期间都频频爆出僵尸月饼事件。
早在几年前就有发生过某企业用去年的月饼馅儿冷藏，然后今年继续哪来做月饼而今年尤甚，各大媒体纷纷暴露僵尸月饼事件，各种论坛网友也加入讨僵大军之中。
网友神评
平山大佬：老板！来一盒98年的豆沙莲蓉！
尔若懂我：配上82年的雪碧，那真是太棒了。
僵尸月饼的出现引起部分网友的担忧。
秋水哥：不是出名月饼不敢随便吃。
纯熟胡扯一番：两个月前就加工好，吃到比较靠前做的自求多福了。
江南历来有广式月饼的基础，因此此番僵尸月饼事件闹得沸沸扬扬，又经多家媒体报道，已经使得饼粉们人心惶惶，江南片区更是成为重灾区，各大论坛频频爆出僵尸月饼事件。
僵尸月饼还能吃吗？
僵尸月饼的出现，既有商家牟利的因素，也有月饼本身的因素。
众所周知，月饼与一般食品不用，它的制作工艺和原料都独树一帜，从制作之初就具备长期保存的基础，且含有防腐剂成分。
长年光鲜的月饼，几乎都是高糖高油、包装完整的广式月饼。在高温烘焙和密封包装的过程中，这些月饼经历了多次灭菌处理，里里外外的微生物早已被杀灭殆尽。月饼的包装内，通常还会充入氮气并放入除氧剂。密封良好的无菌包装，加之含水量较少并含有大量糖分，这些月饼即使不使用防腐剂也不易发生严重的霉变腐烂。
因此，僵尸月饼虽然有变质的风险，明知是僵尸月饼的情况下并不推荐吃，但是如果误食了僵尸月饼也不必过于惊慌，如果出现明显不舒服则赶紧就医，若无大问题则可以忽略不计。
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网友评论