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南果梨,果不醉人人自醉——多觅善选

南果梨,果不醉人人自醉——多觅善选

作者: 多觅善选 | 来源:发表于2018-12-14 17:12 被阅读0次

相信每一个北方人见到这个水果都像见到亲人一样,它就是喝醉酒的梨后——辽宁鞍山南果梨。南下打拼的东北娃娃逢年过节回家,都要背上一大箱,可是南方人确对它望而却步。南方的宝宝第一次尝试,有股酒味,觉得这梨坏了。

南果梨属于一种“后熟梨”,摘下来后需要储存一段时间才能真正成熟,1-2周后它的果皮开始变黄,开始慢慢散发酒香。这股酒香并不是梨坏了的味道,而是南果梨自带的风味,是果肉发酵的酒精味。

南果梨含有的各种微量元素达到37种,其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其他水果,并且有延年益寿和美容的功效,被称为梨中皇后。

南果梨搭配银耳、莲子,熬成羹,软糯香甜,香气扑鼻,别具一番风味,南北方的宝宝们都能接受!

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