卖红薯也是个技术活

卖红薯也是个技术活

        在街头，不止一次地遇到那个很有了点的卖红薯的。我买过她的红薯。

        她是用三轮车载的红薯，车箱上蒙着一个防红薯冻伤的破被子，车厢的一角露着红薯，红薯摆得很整齐，个头细细短短的。这红薯蒸的时候容易熟，我想买几斤。

        那红薯主人真会识别人，我刚有这个心思，还没有走到她的车子旁，人家就向我吆喝开了：“来来来，你看看我这红薯，美太太，我这红薯是自家种的，不是一般的红薯，我男人都在城里卖了四五年了，他种红薯是经过农学院老师指导过的，土质都经过了化验的。干面好吃，沙沙的，好吃得很，你吃了还想吃。刚才那个大婶，一下子就买了我十斤红薯，她都买了好几次。”那红薯颜色的确好看，我挑了一些个体细细的红薯。一问价格，比别的红薯一斤贵了五角钱，我说：“你这价格比人家贵，能便宜点吗？”她说：“你是说骑自行车的那个瘦老汉的红薯？他的红薯能比得上我这红薯？那红薯一点也不面，水滴滴的，口感差太太，难吃得很，一分价钱一分货哩，你买我这没错，这回买了，保证下回还想再买的。”见她这红薯一律律地细得均匀，就买了五斤。

        回来蒸熟后，她红薯的质地是面糯的，口感尚可，但存放时间一个礼拜左右，蒸了一次，剩余的红薯就有好几个都腐烂变质了，很不容易存放，究竟是存放方法不当？还是它太娇嫩？抑或还是其他？说不清原因。于是，遇见她卖红薯时，没有再买那长相漂亮摆的很整齐的红薯了。

        她的长相倒是很有特点，见过她的人，说不定过目不忘。她整个人，身材矮胖，经常穿着黄色的大衣，大衣的门禁老是开着，大概由于特别胖，扣不上纽扣？人圆鼓鼓的，脸也是圆乎乎的，使人联想到小盆子，风催成紫红紫红的脸色，把眼睛挤得特小，却喜欢抽烟，一手夹一根细长的纸烟，经过她身边时，烟味很突出的。十字路口依然经常会遇见她，声音很大地招揽着她的红薯生意。

        生活中，卖红薯也是不很容易卖的，它可是一门技术活。