【午若小思】每一份可口的烹饪都少不了这一种原料

在这个大家自嘲“进京赶烤”的日子，在熬过了小区因为超负荷用电频频断电的夜晚之后，大半夜我完成了在新家的第一次烘焙。有人点的蔓越莓muffin。按着app的方子，随意着加完所有的材料，放进烤箱，在满屋的香甜中看着它们一个个鼓起来，热到裂开缝隙，等不及冷却打包就心满意足的睡去。即使是少油少糖的方子也收到了好多好评。

有一瞬间我突然茅塞顿开般的领悟到，其实要想烹饪好吃，有必不可少的一项原料——爱。

无论这种爱是对于料理过程本身的爱，对食材的敬仰之爱，还是出于对品尝食物之人的爱，只要有其一，就一定能做出好吃的料理。因为吃食物的人品尝的不仅仅是食物本身的味道，也会悄悄感受那些隐藏在其中的爱意。我们总是说怀念妈妈的味道、小时候的味道，那里应该都有久违的爱吧。

最幸运的是如果那个品尝的人也是满怀爱意，那么就算你是黑暗料理之王，我想对方也会毫不违心的说好吃呢。

所以在烹饪时请不要忘记加上这一剂万能的原料。