饮食俗语。意指民间对鸽肉营养价值极高的赞誉。乳鸽肉质细嫩，营养十分丰富。据现代科学分析，其中优质蛋白质含量达21%至22%，而脂肪含量比鸡肉低，只占1%至2%；还富含人体所需要的各种氨基酸，总量可达97%，并且很容易被人体消化吸收；此外，还含有丰富的钙、铁、铜等微量元素和维生素A、B、E等，其中多种维生素和氨基酸的含量，是鸡肉的2至3倍，是近年人们十分推崇的滋补身体、增进健康、秋冬进补之佳品。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有很好的补益治疗作用。
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“一鸽胜九鸡”，万鸽宴的乳鸽盛宴
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鸽是一种禽类，也是不少佳肴的主要食材，鸽子肉的营养丰富，在我国古代就有一句俗语叫做“一鸽胜九鸡”，可见鸽肉比鸡肉要...
最近生了个小病，身子需要补补，听说“一鸽胜九鸡”，咱这就好好喝点鸽子汤～ 食材 乳鸽一只，红枣，生姜，枸杞，盐 步...
炸乳鸽 它味道鲜美，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，氨基酸组成平衡，易被人体消化吸收，民间素有\" 一鸽胜九鸡\...
不负一腔孤勇 余生万事胜意 -刘九鸽
鸽子又名白凤，民间有“一鸽胜九鸡”的说法，所以鸽子的营养价值是很高的，作为滋补汤品也是极好的。汤炖出来比较清淡，...
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河南胜群技术部 河南胜群生物科技有限公司 郭经理15839133874 你想让你的鸡、鸭、鹅、鸽的蛋品质量提高吗？...
本文标题：【 一鸽胜九鸡 】
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