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鲜香鸽子汤

鲜香鸽子汤

作者: 福略略略 | 来源:发表于2022-08-30 21:47 被阅读0次

最近生了个小病,身子需要补补,听说“一鸽胜九鸡”,咱这就好好喝点鸽子汤~

食材

乳鸽一只,红枣,生姜,枸杞,盐

步骤

1.将鸽子内脏处理干净,切掉鸽子屁股和头部,清洗好后,把鸽子对半剁开(也可多分几块)。

2.红枣洗净去核,生姜适量切片或切丝。

3.把鸽子肉,红枣,生姜放入锅中(最好是砂锅),加够水

4.先用大火煮,待水沸腾后将浮沫捞出,再换小火慢慢熬,熬一个小时左右。

5.出锅前10分钟放入枸杞,加适量盐。

6.请享用清亮金黄的营养鸽子汤吧。

我这次买的乳鸽,煮了个把小时鸽子肉还是很嫩很香,看有网友说老鸽煮出来的汤更香,下次再试试~

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