美文网首页
腌制剁椒

腌制剁椒

作者: 珠珠霞 | 来源:发表于2024-09-19 23:21 被阅读0次

中秋节前夕,想着要过节了,大姑(老董的大姑)每回新鲜菜出来了,都让我去拿些,虽然不值几个钱,但是被人惦记总是幸福的。

就在超市卖了两根牛排骨,和几个石榴,给大姑送去。算是我对她的惦记吧。

大姑又塞了些茄子辣椒给我,知道我爱吃辣的。又把自己费劲吧啦的剁的剁椒送我一瓶。

不吃不知道。吃上就没完了,勾起我胃里的馋虫。

妈说我说风就是雨的性格就提现在今日。

中午下班走老街,卖了些红辣椒和大蒜,回家立马洗净凉上。六点吃饭的档口,就把红辣椒和蒜剁碎,按一斤辣椒一两盐,少许白糖的比例腌好。夜晚下班尝了尝味道,咸淡适中。又立马用从超市里拿回来的塑料瓶装好,密封。十五天后开吃。

腌制剁椒最好用玻璃瓶,但是我不是那载财的主,平时家里的玻璃瓶都被我扔掉,只好就地取材,把超市的缺料瓶顺几个回来装上。

去年就是这个做法,自认为好吃到爆。

上图,看看有没有食欲!

相关文章

  • 辣萝卜干(看完有赠品)

    复杂好吃方法 - 自作萝卜干和剁椒 好吃的剁椒要自己做哦,其实只是稍微加一点时间,因为剁椒和萝卜干可以同时腌制。做...

  • 肉沫剁椒豌豆

    长沙回来,学的第二道菜:肉沫剁椒豌豆 重点肉沫要腌制15分钟,剁椒最后收锅时加入,方能色泽鲜艳。

  • 腌萝卜

    萝卜条,糖腌制10分钟,挤掉汁液,加入剁椒,腌制一下午,多喝茶,也是利尿,降低尿酸。白萝卜,也是一样,效果更好。剁...

  • 这才是剁椒酱的正确腌制方法,香辣过瘾好吃有技巧,放一年不怕坏

    这才是剁椒酱的正确腌制方法,香辣过瘾好吃有技巧,放一年不怕坏。超市里一瓶好一点的剁椒酱要十几块左右,而且还是很小的...

  • 清蒸鲈鱼

    鲈鱼一条(切花刀) 用生姜粉、料酒、糖、盐、蒸鱼豉油腌制15分钟 盘子中加点生姜片、剁椒、再放入鱼和腌制汁,放入微...

  • 肉沫剁椒空心菜梗

    长沙回来,学了一道菜:肉沫空心菜梗 空心菜剁很短,放入剁椒,肉沫,翻炒,味道好极了。 注意:肉沫加入料酒腌制15分...

  • 做剁椒酱,别只会放盐和白糖,多加2样,剁椒更香辣,久放不发霉

    导语:做剁椒酱,别只会放盐和白糖,多加2样,剁椒更香辣,久放不发霉 又到了吃剁椒酱、做剁椒酱的季节了,冬天了在家常...

  • 剁椒鱼头

    剁和剁椒鱼头的妹妹,那么剁是谁,剁椒鱼头是谁,剁椒鱼头的妹妹又是谁,有意思吧,有趣吧! 故事未完,就像《拾起and...

  • 5款容易做还十分可口的下饭菜,安抚疲劳一天的身体!

    【剁椒蒸排骨土豆】 用料:排骨、土豆 (要是用芋头应该更好吃哦)、姜、蒜、葱白、湖南剁椒 (剁椒最好选比较干的,水...

  • 双味鱼头,好吃地道的湖南菜

    剁椒鱼头这道饭馆的热卖菜却是没有任何高难技术,只要将鱼头洗干净破开,腌制底味,调料蒸制,浇油即可,非常的简单,即便...

网友评论

      本文标题:腌制剁椒

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/lwraljtx.html