拉面，是我们非常熟悉的一类面食，因为方便、口感好而深受喜爱。
今天中午，我也吃了一碗拉面，这碗拉面和别的拉面比并没有什么大的区别，但有一点让我记忆犹新。
别家的拉面，上来的面都是固定量的，而且较多，大部分女士、小孩，很多男士会因为面的量多而吃不了，吃到最后可能纠结，继续吃吧，撑得慌，不利于健康、瘦身，不吃吧，确实浪费。
这家面的量，当摆放到顾客面前时都是基本量，对于饭量小的绝对是够吃的，服务员很热情，还特意强调，如果量不够的话，可以加量。
我感觉这样比较科学，有点儿半自助餐的味道，自助餐是单次少盛多次取用，不浪费。这家拉面馆可能受自助餐经营理念的影响，提供了基本量的面，如果还需要则加面。
我我感觉这样做是很好的，最关键是很少浪费甚至没有浪费，不然剩下较多的面，很可惜。
自己有使用钱的权利，虽然花钱消费，但浪费的食材本身就是资源，而资源是大家的，浪费资源是不对的。
我感觉这样的经营理念很好，既能让食客吃饱，有最大限度避免浪费。
但可能会有些许阻碍，影响面馆生意，比如有小部分人爱面子，觉得吃得多不好，当基本份没吃饱的时候，很可能不再要求加面了，但没到下一次就餐时间却提前饿了，可能影响回头率。
还有少数人，爱占小便心理在作怪，只有在自己碗里的才算自己消费过的，自己虽然吃的少，但凭什么吃基本份，即便吃不了，也要加量。
很高兴，能看到这样新的经营理念，不晓得能持续多久，就能留给时间去验证吧。
珍惜每个人的付出，珍惜每一点儿资源，祝好运到永久！
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