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有一种高雅、时尚、健康的晚餐,已经悄悄的走进更多的餐桌上和聚会中!所谓“轻食” ,指的就是清淡、低热量、七分饱的饮食方式。彩虹轻食餐以蔬菜、根茎类、含高纤维的食物为主,配上水果,品种多样化,多色彩为佳。不过分追求食物的“色香味”,而是追求清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食。
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彩虹色彩斑斓非常漂亮,代表了我们食物的种类颜色很多,我们饮食讲究的是均衡,每一种颜色都要吃到。因为这些特殊的颜色,含有丰富的植化素,什么叫植化素呢? 换句话说就是我们大家都非常喜欢,也很流行讲的抗氧化剂,如果大家想越来越年轻,越来越漂亮,远离疾病,那就一定要多摄取更多有丰富植化素的食物,今天为大家准备的蔬菜水果颜色多种多样,除了含有丰富的植化素以外,还有启动人体生命活力的酵素。
相信大家会发现彩虹餐的食材的处理方法有生有熟,且生的比例较多,为什么呢? 大家有没有发觉这二十多年来有一些很流行的疾病,如高血脂、高血压、高血糖、痛风等等慢性病甚至癌症,出现这些所有的问题都是因为代谢出现了障碍,从而引发疾病。这多半都是跟我们饮食有关,因为长期以来我们都是把食物煮熟吃,食物本身是含有酵素的,酵素在加热四十度以上就会递减,在食材煮熟之后,当你要把食物消化掉就必须要把体内肝脏、脾脏、胰脏等所有的酵素调动出来,帮忙消化代谢食物,久而久之身体的酵素就会被过度利用,就缺乏了,尤其是身体的胰脏是制造酵素最重要的器官。因为我们每天都在饮食饱食的过程中透支体内酵素,得不到及时的补充,所以现代人就有很多各种各样的障碍,代谢失衡等等引发的一系列疾病。
每周一素,可以让我们的器官得以休养,彩虹轻食餐中我们为大家准备了许多含有丰富的酵素食物给大家,所以生食的比例比较多。再用上特殊酱料,每一口的都是美味的、营养的、无负担的美食。欢迎每周快乐约起。
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