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人日的吃仪

人日的吃仪

作者: 蹇淑 | 来源:发表于2020-01-31 16:13 被阅读0次

      中国古代神话传说中,女娲初创世,依次造出鸡狗猪羊牛马人,便有了正月初一鸡生日……正月初七人类生日的中国古老传统节日。

        有节日便有仪式,作为春节系列节日之一,勤劳善良勇敢以食为天的先民在人日也有其对应的吃仪。

                      七宝羹

        七宝羹,七菜而成(对应正月初七?第七抟成?懒人不考据,猜猜更容易!)人日食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去邪气,医治百病。

        各地物产不同,所取果菜不同,取意也有差别。单广东,潮汕用芥菜芥兰韭菜春菜芹菜蒜厚瓣菜,客家人用芹菜葱蒜芫荽韭菜加鱼和肉。闽台则用菠菜芹菜葱蒜韭菜芥菜荠菜白菜……不解释都知道:芹菜和葱蒜寓勤劳聪明精于谋算,芥菜令人长寿,客家人爱配鱼一块煮,寓食之有余。想想还在适应自然期的先民,能食之有余是多么切身贴己的宏愿!据传人日那天,农村哪一户欠一两件菜,在别人地里瓜田李下找补凑齐(七),都不会被当成小偷!一一不劳而获美滋滋,简直约等于共产主义!有没有同感?

                吃面条

        寓意用面条缠住岁月的双腿,(第一次知道这种驻颜返童意识流!先民,俺膜拜!)为求祈长寿之意。

                捞鱼生

        南洋一带民俗。多人围满一桌,口中还要不断喊“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”而且要越捞越高,以示步步高升!其间也可即兴发挥,怎么吉利好彩怎么说。有吃有喝怎么能少了家中小人儿呢?所以,小孩子们可以站在BB凳上,跟大人一样捞呀捞乐啊乐,风生水起!

      中国人节日的吃仪,美食纪录片探幽不尽,情景喜剧演绎不完,无数百姓无意识随时在客串,不断衍生不断丰富至光大致悠长!

        总而言之统而观之,古人就地取材应节而啖,既营养均衡又寄意深远。源远,流长!

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