奶奶的叠油馍

我得奶奶个子不太高，（据说她年轻的时候挺高的，年龄大了有点弯腰所以显得比较低）记得小时候总喜欢和她比身高，认为超过奶奶就是大人了。慢慢的我们越来越高奶奶越来越低，再比的时候发现奶奶只有我肩膀那么高了。现在七岁的堂妹就像我小时候一样和奶奶比身高！

奶奶最拿手的就是叠油馍，小时候总是缠着她给我们做。奶奶是个很细心的人，她每次擀面我都想偷偷揪一块捏着玩，每次都被发现给拿下来。

我喜欢座在小板凳上看着奶奶擀油馍。奶奶总说这吃到嘴上的粮食就这样浪费不可惜吗？以前的人都吃不上这样的好面（指他们那个年代）。

叠油馍就是把醒好的面擀成圆圆的面皮，有时候擀的不是特别圆奶奶会用手扯扯，尽量让面皮圆一些，面皮圆一些做出来的油馍好看。

然后在面皮上抹上些油，再把扮好的葱花放上，最关键的一步就是放上一些铡碎的油炸在里面，油渣必须放均匀，要保证每口都能吃到油渣那叫一个香。

油馍出锅了，掀起锅盖热气腾腾的。奶奶把长长的油馍拿出来放到案板上切成块。我立马拿一块咬一口，奶奶赶紧让我放下必须要先给太太送上一块才能吃（太太是奶奶的婆婆）。

刚出锅的油馍很香，最喜欢吃靠在锅边上带饹馇的。饹馇很脆，再加上油炸的香那就是一个上瘾。吃了一块完全没有尝到味道，再来一块就这样我连着能吃五块油馍！奶奶看着我吃的满嘴的油很满足的说:“小小个子饭量比个大人还能吃。”估计我从小胖就是那时候胃撑大了。

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现在奶奶偶尔也做油馍，但是已经没有那时候吃着香了。堂妹几乎都不怎么吃。奶奶总说现在的小孩都挑食，吃东西不像你们小时候那么香。其实并不是现在的小孩挑剔，而是现在物质丰富了，好多零食比油馍好吃。

其实油馍的味道没有变，是我们变了。随着我们的生活水平不断提高，拥有的也越来越多，但有些味道却变得越来越模糊。现在几乎很少人再去吃油渣了。

奶奶总说:“做梦也没有想到能过上现在生活。以前我们能吃个白面馍都觉得不得了，现在的人吃白面馍不夹菜都吃不下去，菜还得是好菜。”

        感恩生活，感恩每一天！