当下是非常时日，冠状病毒的肆虐我们只好在家看书，玩手机，看电视，吃饭，年前准备的馍已经吃得差不多完了，于是就准备自己做馍吃！
先上度娘一下咋样发面，要用热水将发面酵母搅开，和面做团，放盆子里等待面发成蜂窝状，由于是第一次发面不知道是酵母粉少了还是气温太低，一夜过后面粉也没有发成个样子，老婆说我不会发面，我就没有发过面，这是第一次发面，那个人说在用热水加多点酵母粉，于是就有加了酵母粉，放在阳光照射的地方，加温发面。
终于过了一个小时，面发了起来，但还是不太好，接着揉面，擀面片，切成长条状，再切成短一点的小长条，终于有了结果，像模像样了，然后起锅倒油，几分钟时间油热了先下两个馍片试试油热的程度，还行吧，但是由于面发的不好，馍片在油里不是一下子就浮起来，而是沉在锅里慢慢的浮起，怕不熟炸的时间长了点，油馍的颜色不是多好，吃着没有事儿，就是色泽不如别人的，从揉面到炸好油馍，共计两个小时吧，看来做什么都不是容易的！
这就是我一个人炸油馍的过程，没有让那个人伸手。人家坐在那里看电视津津有味哩！
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文/安杺 假日结束，就是接连的雨天，似乎是一步就迈进了深秋，还是那种潮乎乎的冷。今儿个又刮起了不小的风，虽不是凛冽...
每到端午前后，我们这儿都有炸油馍头、吃油馍头的习俗。 油馍头在我们这儿不叫油馍头，总是叫老鸹头，不知谁给起这么个黑...
油馍
很久不吃炸馍片了，昨晚和先生商量：明早吃炸馍片好不好？先生说：可以。 小时候，受到家里经济条件限制，能吃一次炸馍片...
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怀念故乡的炸馍。 故乡的炸馍，已经封存在记忆里，成了找不回的年味，拂不去的乡愁。 小时候觉得炸馍很神秘，一年吃不上...
有一次，搭档请假了，吃饭间隙，一堆小朋友起哄:“老师，好小气！” 因为，上顿剩下的馒头，厨房做成了炸馍，每个班发了...
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本文标题：炸油馍
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