在学校封闭的日子里，跟着同事秦姐，学会了几样家常饭菜的做法。今天回到家，开始动手做了其中的一道菜。说是菜其实是野菜，白蒿苗拨烂子。看似简单，却得步步用心。
淘洗干净后，第一步，切。切得必须细细碎碎，加上一两个土豆镲片；第二步，拌。加入面粉，不厌其烦地搅拌，拌均匀，分散；第三步，蒸。上蒸笼蒸十五分钟。第四步，炝。切葱末、洋葱末或青辣椒末，加入调料，用热油炝一炝。最后出锅倒入盆中加入炝好的调料，用筷子不停搅拌，直至没有疙瘩，全部松散均匀。盛入碗内，用勺子吃一勺，香溢满嘴，松软可口。
老公傍晚外出应酬，晚上回家后，看到这味家常野菜，盛了一碗几口就拨拉完了，还边吃边说，酒店的饭菜哪里有这家常菜好吃，说完又去盛了一碗，吃得津津有味。
生活中有些看似普通的东西，一旦傾入心血，就可能比一些看似珍贵的东西更珍贵，更适用。
正如，古代很多人喜欢美玉，认为君子如玉，但是老子却说：不欲琭琭如玉，珞珞如石。
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这个饭菜是很好，很可口
本文标题：家常饭菜最可口
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