就像白开水是最好的饮品一样,我始终认为最可口的还是家常饭菜。
小时候,就是我读初中、高中那几年,正是家里光景最困难的日子,那些年,中年的母亲患胆囊炎、胆结石常年打针吃药,家里也就十来亩地的收入,入不敷出。也就是在那些年,为了成全我和弟弟的学业,成绩优秀的姐姐含泪辍学了。而我在学校也常常没钱买食堂的饭菜和早餐,偶尔在家里带上点腌菜,还有豆瓣酱对付着。那是青春期身体发育长个的时候,我今天的1米69就是那时营养缺乏,身高打了折扣。那时候我最大的愿望就是美美地吃上一顿。
如今,吃饱饭全国同胞都能做到了,我们追求的是饮食的口感和品味。应为应酬的增多,肠胃逐渐开始厌恶酒店里的鸡鸭鱼肉,每到这个时候,总想着回家吃一碗老婆做的热干面来润润肠胃。
暑假,我到大连、山东等地跑了一圈。九天时间里,对方招待的顿顿都是海鲜大餐,我的肠胃受到了前所未有的折磨。到了最后两天,一闻到那种海鲜的腥味,我就完全没了胃口。饭后,我自己跑到外面去找到一家所谓的牛肉面馆,可面条一点都不劲道,牛肉也不像牛肉的味道,我吃了不到三分之一就放下了碗筷。
家常饭最养人,它们不仅好吃,而且见证了家的温暖与温馨,独具地域特色的家常饭就是连接游子和故土的脐带。我们家乡最著名的,最拿手的就是“沔阳三蒸"还有热干面。
当你吃遍了山河湖海之后,你会恍然明白,最合你口味的还是家常饭。这种饭不管你吃多久都不会厌烦,它是世上最好的滋味。
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