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冬天应季水果—柚子

冬天应季水果—柚子

作者: 小欢欢_ac48 | 来源:发表于2022-12-13 14:29 被阅读0次

如果用一种水果来形容冬季,香气浓郁、酸甜可口的柚子一定可以“拥有姓名”。俗话说:“冬吃柚赛过肉。”柚子清甜爽口又满富营养,深受人们喜爱。

柚子全身是宝,富含维生素B1、维生素C、钙等多种营养素,每100克果肉中含89克水分,可谓补水能手。柚皮与肉搭配,做成柚皮扣肉、柚皮蒸排骨等,可降低菜中的脂肪比例,起到解油腻、助消化的作用。

挑选柚子时首选水滴状的,即柚颈较短,果体底部宽大平整,像一个不倒翁或水滴状的最好。一般来说,表皮光滑细致、具有光泽的柚子,果肉较紧实,属于皮薄肉多的好柚子。

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