往年旧岁，年关将近之时，总要备下各色待客美馔，其中尤以肴货之中猪之下水最为磨人亦趣事最多。
昔年，家中二伯以屠猪贩肉为营生，岁尾乃一年中至忙之时，家父亦在此时多为帮衬，后必得一副下水为酬。着此物乃猪身之上至浊污秽者，为之甚是繁索，今之思来，入口美味亦是罪过。
忆去冬(二)
这个中之味且先放下不表，单就从清洁此物说起，此劳作虽磨人然趣味亦在其中矣。是日从朝起忙至次日零晨，傍晚落日时分，张二百瓦白炽灯于案上，将炉填满炭火，燃至极旺，烧几锅开水;及至去毛将一废旧铝锅放在炉上，其中放入早已备好的沥青熬成希汁。虽此异味刺鼻且充盈满屋，甚是呛人，然别无法，不及时下有利器，专用喷火之枪。
忆去冬(二)
谐趣之事乃下文了，将汁淋在猪首及四蹄之上，难在细微之处必到，吡啦之声伴焦糊之味袭来，此时需迅雷之势将冷水泼其上，甚有炼钢淬技之妙。接下乃至繁之事了需将冷却粘满豕毛之沥青一点点揭下，反复为之，放之灯下熬神细察之，至之极细微之寒毛皆退净露出白皙之皮为止乃下锅烹煮，其中趣来可见一斑。
往年旧岁，年关将近之时，总要备下各色待客美馔，其中尤以肴货之中猪之下水最为磨人亦趣事最多。 昔年，家中...
时至岁末，偏逢儿子扁桃体炎症复发，便陪儿在近居门诊输液。病房不大倒也落得干净利索，及至事毕选在离炉旁...
珊珊来迟心未晚 慢慢长夜盼雨停 秋去冬来人未散 共约年年忆今夕
来时无踪去无影， 悄无声息胜惊雷。 秋去冬续岁不拒， 又是一载入忆中。
花冢葬花红颜逝， 秋风萧瑟何人知。 秋去冬来白雪飞， 犹忆当年花前颂。
秋去冬来渐雪行 缘聚缘散小别离 恩深缘浅曾相逢 只识一人忆中存
一蓬嫩绿晃眼眶， 向上生机昂昂狂。 忽忆去冬冰雪凌， 仿佛隔世两模样。 春天来了，小区院子里的落叶树又长出...
昨天我们一起去黟县冬天游。 坐了一大会儿的车子，我们到了离线升一限时，令里有许许多多的石头，刚走去...
原创图文 昨天下午我那人说，走，出去冬游去。顺便捡点柴火。我说好。于是他骑着三轮车出发，我骑着电动车在后面跟着。 ...
秋去冬来回几度，世间沧桑忆平生。 夜半登楼意阑珊，笑看万家灯火殿。 回首年少痴情郎，再无旧人念此城。 只愿风月无悲...
本文标题：忆去冬(二)
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