忆去冬(一)

       

忆去冬(一)

       时至岁末，偏逢儿子扁桃体炎症复发，便陪儿在近居门诊输液。病房不大倒也落得干净利索，及至事毕选在离炉旁坐定以捱时间。此间，室外正遇今冬至寒之气，朔风正紧，正个把前往暖冬之说荡到爪哇国去了。

       正思间忽又被炉旁一自加的水壶吸引，壶中沸水正翻滚，咕噜咕噜之声颇有节奏感，这本是门诊大夫为病人冲热水袋备热水之用，也兼之有加湿空气之便了。

     大夫填炭火时又把吾之眼光引到炉盖上，生铁盖子此刻业亦通体赤颜。及此，我不经意说出一句:“此间若有地瓜置于这炉盖子上，想必烤来吃极妙。”话音未落，屋中众人皆发笑，而我之思绪却猛地回到幼年，那时取暖还不像现在住楼房集体供暖，在农村都是每家每户自购置煤炭生铁炉驱寒，记得每到数九寒天，冰天雪地之时，一家之人或三五亲朋围炉而坐谈天说地，山南海北时，而于之标配之物定是那时令瓜子、花生、地瓜之类，期间烤地瓜之趣尤甚。

忆去冬(一)

      地瓜必选不大不小，光滑顺眼者。将其置于炉底，任尚未燃透且火热的小块炭(粒状)覆之。不刻间便有些许地瓜香甜之味溢出，极是勾人味蕾，经过几次翻覆让其均匀受热，经手捏试之后便知烤透与否了，及至熟透，在双手之间循环颠来倒去，传递散热。虽是极烫却已然不觉，掰开瞬间金黄之色映于眼中，熟悉的香甜之味直往喉间钻时，便迫不及待将这美味放入口中，虽边吹边大快朵颐边烫得嘶嘶不断也顾不得了。这便是冬日里最有趣最快意之受用了，孩童之时趣事虽多，此算之一罢。  

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