豆薯

刚吃完午饭，就想吃点水果去油腻，可能是因为中午的仔姜鸭有点太油，太辣了。

打开冰箱，见里面只有苹果了，上午才吃了一个苹果，现在不太想吃。

想着昨天刚买的地瓜来，当时店主一再说这地瓜如何的好吃，我是信她的，她为人极好，所以我就多买了些，反正地瓜耐储存。

地瓜，它的学名叫豆薯，也叫凉薯、土瓜等，我们当地都叫它地瓜。

地瓜性平，有益气生津、补气血、补中和胃、促进消化、改善食欲，补脾养胃等多方面的功效。

地瓜一般当做蔬菜与肉同炒，也可凉拌。记得我小的时候，我母亲常将地瓜切片，加入蜂蜜，味道也不错。

地瓜虽是蔬菜，因为可以生吃，所以可以当水果来吃。

我随手拿一个较小的地瓜，去皮，直接咬上一口。味道果然不错，汁多，又酥又脆，有点像酥梨的味道。