豆薯

作者: 蓝浅 | 来源:发表于2022-10-15 14:21 被阅读0次
豆薯

刚吃完午饭,就想吃点水果去油腻,可能是因为中午的仔姜鸭有点太油,太辣了。

打开冰箱,见里面只有苹果了,上午才吃了一个苹果,现在不太想吃。

想着昨天刚买的地瓜来,当时店主一再说这地瓜如何的好吃,我是信她的,她为人极好,所以我就多买了些,反正地瓜耐储存。

地瓜,它的学名叫豆薯,也叫凉薯、土瓜等,我们当地都叫它地瓜。

地瓜性平,有益气生津、补气血、补中和胃、促进消化、改善食欲,补脾养胃等多方面的功效。

地瓜一般当做蔬菜与肉同炒,也可凉拌。记得我小的时候,我母亲常将地瓜切片,加入蜂蜜,味道也不错。

地瓜虽是蔬菜,因为可以生吃,所以可以当水果来吃。

我随手拿一个较小的地瓜,去皮,直接咬上一口。味道果然不错,汁多,又酥又脆,有点像酥梨的味道。

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