喜欢吃海鲜卤面，因为看着就复杂，所以一直没想过去尝试着做。昨晚睡前刷头条，发现好像并不复杂，瞬间兴起，今天一早起来就去买食材，中午做了海鲜卤面，没想到的是出奇的成功！
食材：五花肉，鲜虾、海蛏、花蛤；胡萝卜、包菜、小青菜、干香菇；当然葱姜蒜少不了。
洗净的虾
煮好剥壳后的海蛏和花蛤
包菜和胡萝卜切丝，干香菇提前泡发两小时，同样切丝，小青菜切段。
锅里放油，将切好的五花肉放入炒出油，加入葱姜蒜末，香菇，虾和花蛤海蛏翻炒。
翻炒一分钟倒入开水，放入包菜，胡萝卜丝，加入开水是为了让汤汁变白。煮开后再放入面条，最后加入盐巴调味儿。
有个小插曲，视频里面要求要熬一点大蒜油的，结果我给炸糊了，所以没有放。不知道放了蒜油是不是味道可以更上一层楼。
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本文标题：海鲜卤面
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