静心

心若安，可步步生莲。

这个暑假，自己有了更多的时间，独处的时间。与自己相处，卸下负担，不必赶时间，清楚自己身在何处，心在何方。

老公上班，念参加学校的活动，留我一人在家，看看书，划拉划拉手机，然后就是用心做家务，用心做饭。

家里很静，钟表的指针“嘀嗒嘀嗒”地一圈圈走着，我把家常饭做得像一顿大餐，就拿炸酱面来说吧。

我准备做手擀面，以前都是做的拉面。感觉手擀面更劲道，面里放点盐，用温水和面，稍硬点，擀出的面条吃起来口感更好，和好面，让它醒发一会，这样揉起来更光滑。

静心

在面醒发的过程中，准备小菜：黄瓜丝，黄瓜最好是嫩嫩的，已经切成丝，放在碗中备用；胡萝卜，最好是红润润的，也切成细丝备用；绿豆芽焯水备用；还可以做几个鸡蛋饼切成丝，再来点木耳、豆腐也切成丝，香菜、蒜苗切成小段。

重头戏在做炸酱，可以说炸酱面好吃不好吃全在炸酱上，先用清水把干黄酱调匀，然后炒肉丁，放入适量的葱姜蒜、料酒、少许的甜面酱，肉变色后再放入老抽，再放适量的盐，待肉熟时，倒入调好的干黄酱，用小火慢慢熬，还要不停地翻炒，直到表面有油析出，关火。

静心

热水的时候，开始做手擀面，宽的、窄的，切成自己喜欢的形状。

水开，煮面，翻个两三滚，捞面，均匀的码上小菜，浇上炸酱，再来点香菜、蒜苗，然后搅拌，让每根面条都均匀地裹上肉酱。

看着老公大口大口地吃着面，心里很满足。

静下心来，用心去做每一顿饭菜，让浮躁的心变得更平和。

心若简单，生活就简单。让心静下来，收获一份简单的快乐！