昨天下午和男友穿梭于武汉的江汉路步行街，人挤人，人山海海，每个小吃店前都排着长长的队伍。难道每个小吃店的食物都那么好吃美味吗？反正我是不得而知，我不喜欢挤在这个长长的人群队伍当中。
每个饮品店也是人满为患，穿梭了几条街终于看到一个人较少的店。我还是那样子，不喝奶茶，若有柠檬水或者蜂蜜柚子茶我还能接受。恰巧这个店没有，男票要了一杯红茶，而我选择去旁边的小超市买了一瓶矿泉水。
出门在外，最喜欢喝矿泉水，解渴又养生，还便宜。在出门逛街前，我已经喝掉一瓶矿泉水，刚买的这瓶也在逛了两条街后也空瓶了。终于不渴了，也下午将近五点了，该吃饭了。
男朋友问我想吃火锅还是大排档。我这个对吃没有什么主见的人，让我吃什么都行。最后男票说吃小民大排档吧，评价不错，而且一八年的时候上过美食节目《风味人间》。
大排档和烧烤应该是不分家的，在我的认知当中，吃大排档烧烤都是夜晚的活动，和黑色的夜比较搭，吃起来有氛围。
小民大排档下午四点多才开始营业，店里已经座无虚席，我们到的时候就只能排队了，微信扫码领取预约号码。我们开始排队的时候陆陆续续地不断有三五成群的人到来。
店门外聚集的人越来越多，店家给排队的人准备的有凳子，大家坐在凳子上边玩手机边等，好像不着急吃饭一样。听到喇叭里喊到自己的号的时候起身进入店中。
好饭不怕晚，心急吃不了热豆腐。美食是值得等待的，我和男朋友等了半个多小时才轮到我们。我们点了凤爪、花甲、羊肉串、汤包和花饭（就是炒饭）。
这个凤爪不愧是招牌菜，并且上了美食节目。吃起来香嫩柔滑软糯，比较入味，和以往吃的不太一样。我并不喜欢吃鸡爪，这次吃了让我重新认知了鸡爪。
花甲同样是最入味的，吃起来没有沙子这个挺重要的。说明花甲泡的比较久，洗得比较干净。味道再好，要是有沙子，口感就大打折扣了。
我不知道花饭是什么，当男朋友说是炒饭时我笑了。一个炒饭也能起这么“花”的名字呀！花饭端到桌上，我就像见了熟悉又陌生的人一样，这花饭不花，就是形状和我平时见到的不一样。这个应该是长粒米，这个花饭吃起来比较柔软，湿度刚好，米粒不粘也不硬，粒粒分明。
花甲和鸡爪初吃微辣爽口，越吃越辣越上头，还有点腻。男票说这时喝点冰镇可乐可以杀杀口，我说冰镇雪碧和啤酒也可以呀。但是，最后我们选择了冰镇汽水。
汽水喝两口，口腔瞬间又激活了一样，吃起凤爪和花甲又有了初始的味道。大概汽水里的碳酸类物质中和掉了口中的油腻，才能使口腔能感受到菜肴真实的味道。
菜都吃完了，汽水没喝完，我想带走喝，况且我喜欢瓶子上的字，想把瓶子带走插束花。男票说不行，这瓶子人家要回收的，就像小吃店里喝可口可乐那样。
我不乐意，起身拿着汽水走，我说去问问工作人员，看着每一个工作人员都非常忙碌也没好意思开口，犹豫着就走到了店门外，店门外招待排队的工作人员也没拦我，就这样把这个汽水瓶给带走了。
大排档从下午四点多开始营业，营业到凌晨两三点。这样的美食在夜晚里绽放，大概是对白昼的留恋。
今天特地看了纪录片《风味人间》里关于这个大排档的记录。是一八年拍摄的，有一期主题是江湖夜雨，这期主题里有这样一句话：如果早餐是一个城市的良心，那么宵夜是一个城市的灵魂。
这样的美食确实是一个城市的灵魂。
网友评论